"Picky eaters" είναι ο όρος που χρησιμοποιούμε για τα παιδιά (κυρίως) ή τους ενήλικες που είναι επιλεκτικοί με το φαγητό τους. Δεν πρόκειται απλώς για "παραξενιά", αλλά για μια συμπεριφορά όπου το άτομο:
-
Απορρίπτει συγκεκριμένες τροφές (συνήθως λαχανικά ή φαγητά με περίεργες υφές).
-
Περιορίζεται σε έναν μικρό αριθμό "ασφαλών" γευμάτων (π.χ. μόνο μακαρόνια με τυρί ή πατάτες).
-
Δυσκολεύεται να δοκιμάσει οτιδήποτε καινούργιο (αυτό ονομάζεται και "τροφική νεοφοβία").
Γιατί συμβαίνει;
Συνήθως ξεκινάει γύρω στην ηλικία των 2 ετών. Είναι μια φυσιολογική αναπτυξιακή φάση όπου το παιδί προσπαθεί να αποκτήσει τον έλεγχο του εαυτού του και του περιβάλλοντός του. Επίσης, τα παιδιά έχουν πιο ευαίσθητους γευστικούς κάλυκες, οπότε οι πικρές γεύσεις (όπως το μπρόκολο) τους φαίνονται πολύ πιο έντονες.
Πώς το αντιμετωπίζουμε;
-
Όχι πίεση: Όσο περισσότερο πιέζουμε ένα παιδί να φάει, τόσο περισσότερο αντιστέκεται.
-
Έκθεση: Χρειάζονται έως και 10-15 δοκιμές για να συνηθίσει ένα παιδί μια νέα γεύση.
-
Συμμετοχή: Αν το παιδί βοηθήσει στο μαγείρεμα ή διαλέξει τα λαχανικά στο μανάβικο, είναι πιο πιθανό να τα δοκιμάσει.
-
Παιχνίδι: Αν το φαγητό σερβίρεται με τρόπο που θυμίζει παιχνίδι ή χρησιμοποιούνται "cool" εργαλεία (όπως ιδιαίτερα κουτάλια, snackle boxes, ιδιαίτερα πιατάκια), η διαδικασία γίνεται λιγότερο τρομακτική.
Η Melii κάνει ακριβώς αυτό! Πολλοί τρόποι σερβιρίσματος για τα παιδιά!